La nuez, el fruto seco manjar de dioses y pobres

La nuez es un alimento superlativo, cargado de omega-3, vitamina B y E, cinc, cobre, fósforo, hierro, magnesio y manganeso. Es versátil en la cocina tanto en recetas saladas como dulces. Y la verdad, que estrictamente no sea de la familia de las nueces, tampoco importa

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Producción de la campaña 2021/2022 de nuez española crecerá un 30%

De acuerdo con el presidente del Comité de Nuez y Pecano de FEPEX, Francisco Caballero, portavoz también de la marca “Nueces de España, “la campaña, que se iniciará a finales de septiembre o principios de octubre en las zonas tempranas, como Andalucía y Extremadura, presenta buenas perspectivas y el crecimiento global del 30% se repartirá entre todas las regiones de producción”.

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SABÍAS QUÉ… NUEZ PECANA

La nuez pecana, también conocida como pacana o nuez de pecán, es el fruto comestible del nogal pecanero (Carya illinoiensis), un árbol originario de norteamérica, en la región que se corresponde con el actual sudeste de los Estados Unidos y nordeste de Mexico.

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