La fuerte demanda de frutos secos en 2020/21 en relación a la década anterior, auguran buenas perspectivas para el sector en general en los próximos años.
La nuez es un alimento superlativo, cargado de omega-3, vitamina B y E, cinc, cobre, fósforo, hierro, magnesio y manganeso. Es versátil en la cocina tanto en recetas saladas como dulces. Y la verdad, que estrictamente no sea de la familia de las nueces, tampoco importa
Integrantes de la UCO y del Ifapa han identificado los cuatro hongos que causan esta enfermedad y trabajan de métodos de control en campo que salven la producción de los pistacheros
De acuerdo con el presidente del Comité de Nuez y Pecano de FEPEX, Francisco Caballero, portavoz también de la marca “Nueces de España, “la campaña, que se iniciará a finales de septiembre o principios de octubre en las zonas tempranas, como Andalucía y Extremadura, presenta buenas perspectivas y el crecimiento global del 30% se repartirá entre todas las regiones de producción”.
En Palma del Río, Córdoba, está la mayor plantación de nogales del sur de Europa. El responsable es Borja Murube, quien hace cinco años apostó por la variedad pecana.