El color, la textura o la época del año son algunos de los aspectos que se deben tener en cuenta a la hora de adquirir un aguacate listo para su consumo.

El campo andaluz produce aguacates durante todo el año. Múltiples variedades abastecen los supermercados nacionales y mundiales. Pero ¿cómo podemos saber cuál es el punto óptimo de maduración? ¿Qué aspectos se deben tener en cuenta a la hora de elegir el aguacate perfecto?